10.3969/j.issn.1001-9286.2003.05.010
2003酱香调味液的开发应用前景
2003酱香调味液是利用生物发酵工程、生物酶工程等技术生产浓缩的天然调味液,质量优于香料厂生产的酱香香精.应用2003酱香调味液,可开发新工艺酱香白酒,推进酱香白酒的发展,其淡雅的酱香更贴近消费市场,有广阔的市场前景.
2003酱香调味液、新工艺酱香白酒、应用前景
TS262.33;TS261.4(食品工业)
2003-11-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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