葡萄酒与健康

摘要：

病理学研究数据表明,每天摄取酒精10～30 g,死亡率可降低20%～80%,大量资料确认饮酒与死亡率之间存在着"U"形曲线关系.饮葡萄酒可抑制LDL氧化,消除活性氧,防止动脉硬化和心脑血管疾病及癌症等疾病.(孙悟)

关键词：葡萄酒、健康、保健

分类号：TS262.6(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：112-113