10.3969/j.issn.1001-9286.2003.01.030
原生质体融合技术及其在酿酒酵母菌株选育中的应用
酵母是发酵工业的灵魂,优质酵母对于其产品的产量、质量、生产效率等方面都有决定性的作用.论述了这些年新兴的酵母育种技术--原生质体融合技术在酿酒酵母菌种选育中的原理、应用和发展方向.
原生质体融合、酿酒酵母、菌种选育
TS261.1;TS261.4(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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10.3969/j.issn.1001-9286.2003.01.030
原生质体融合、酿酒酵母、菌种选育
TS261.1;TS261.4(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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