酒类产品的动物毒性试验

摘要：

以体重17～19g的小鼠为试验对象,随机分组,每组10只,对不同档次白酒做了毒性试验,结果表明,小白鼠在喂食白酒10min后就有不同反应,白酒档次越高,小白鼠死亡率越低,说明高档酒的毒性反应最小,与人的感觉吻合.动物毒性试验方法可用于白酒产品的快速质量判断,以指导白酒新产品的开发.(庞晓)

关键词：白酒、毒理试验、动物

分类号：TS262.3;TS261.7(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：99-100