我国白酒行业发展初探

摘要：

我国白酒产量自20世纪90年代末开始回落,白酒产销地城优势基本形成,以山东、四川、安徽、河南、贵州等为产酒大省;白酒消费群体日益分化,以30岁以上男性为主,低档白酒以本地为主,高档酒以全国为主,白酒消费重心渐向中小城镇和农村转移,消费理念向文化品味等转移.行业发展存在耗粮大,小酒厂盲目发展,企业结构不合理,流通秩序混乱等问题.影响行业发展的因素:一是经济全球化,其他酒种挤占市场份额;二是消费理念和消费文化影响;三是管理模式陈旧,产业布局不合理,非理性市场竞争;四是行业政策和战略性结构调整.应采取措施:一是对白酒骨干企业加大技术改造、污染治理投资;二是限制新上白酒项目;三是加强行业管理和监督;四是加强人才培训,组建技术队伍;五是加快战略升级,包括产业战略升级、品牌战略升级、营销战略升级和文化战略升级.(庞晓)

关键词：市场研究、白酒行业、发展、战略

分类号：F713.52;TS262.3(国内贸易经济)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：102-104