10.3969/j.issn.1001-9286.2002.04.028
介绍一种快速测定敏感多酚的新方法
国外开发出单宁分析仪,用PVPP滴加法测定啤酒浑浊敏感多酚,该法快速、准确.单宁仪可动态反映出啤酒酿造过程中敏感蛋白和敏感多酚的变化趋势.(丹妮)
啤酒、敏感多酚、单宁仪、测定
TS262.5;TS2614(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
79-80
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10.3969/j.issn.1001-9286.2002.04.028
啤酒、敏感多酚、单宁仪、测定
TS262.5;TS2614(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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