10.3969/j.issn.1001-9286.2002.04.006
梅酒酵母筛选、分离、纯化、选育应用
梅酒是利用纯天然无公害的梅子,用发酵方法酿制的一种香味、口味更为醇和的保健饮品.介绍了梅酒酵母分离、纯化、选育的原理及从梅汁自然发酵的梅酒野生酵母泥中筛选优良菌种的技术要点和应用.
梅酒酵母、分离、纯化、选育、应用
TS261.1;Q93-3;TS262.7(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
33-34
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1001-9286.2002.04.006
梅酒酵母、分离、纯化、选育、应用
TS261.1;Q93-3;TS262.7(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
33-34
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn