气相色谱法测定白酒中的乳酸

摘要：

利用苄基溴对白酒中的乳酸进行酯化处理,以2-乙基正丁酸为内标,在HP-FFAP19091F-413型毛细管柱上检测.实验结果表明,此法测定乳酸的相对标准偏差少于0.5%(n=7),回收率为95%以上,线性范围为0～950mg/L,r=0.99975.该法简单、准确、重现性好.

关键词：气相色谱法、测定、白酒、乳酸

分类号：O657.71;TS262.3;TS261.7(分析化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：69-70