10.3969/j.issn.1001-9286.2002.03.020
暖啤开发
以大麦芽、大米为主原料,大枣、生姜、焦香麦芽为辅料酿造暖啤.各原辅料需经预处理.大枣粉添加到煮沸锅内随麦汁一同煮沸;姜汁随冷却麦汁一起进入锥形罐共同发酵.(孙悟)
暖啤、开发、大麦芽、大米
TS262.5;TS261.4(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
58-58,60
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10.3969/j.issn.1001-9286.2002.03.020
暖啤、开发、大麦芽、大米
TS262.5;TS261.4(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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