六合酒的研制

摘要：

采用传统工艺酿制黄酒,在黄酒生产过程中添加6种药食两用药材,包括枸杞子、陈皮、红花、甘草、茯苓、山药,再配合以酒精浸提6种药材,最后调配成低度、营养保健的六合酒.

关键词：配制酒、低度酒、黄酒、中药材

分类号：TS262.8;TS262.4(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：65-65