10.3969/j.issn.1001-9286.2000.06.021
应用硅胶提高啤酒保质期的试验
论述了硅胶的特性,对亮爽B280硅胶的过滤性能以及改进啤酒光泽和浊度、提高保质期方面进行了试验.结果表明,B280硅胶添加量300g/m3啤酒,过滤时进出口压差仅为0.04MPa,过滤性能好;啤酒清亮度和泡持性提高,两个月后,啤酒仍保持清亮.(庞晓)
啤酒、硅胶、应用、保质期
TS261.4-33;TS262.5(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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