应用模糊数学理论创建蒸馏酒勾兑新方法(续)

摘要：

@@ 线性规划最低成本配方的结果是产生一个满足约束条件(即口感最佳、各种微量成分平衡协调)的最低成本配方.它受原度酒或调味剂的微量成分、约束条件值(标样酒微量成分含量)、原度酒或调味剂价格的影响.线性规划的灵敏度分析可揭示上述因索的变化对优化结果的影响程度,并可计算出在保持配方原度酒或调味剂入选种类不变的情况下,各原度酒或调味剂的价格cj变化范围、约束条件中微量成分指标和用量限制bi值的变化范围,以及各原度酒或调味剂微量成分aij值的变化范围.

关键词：白酒勾兑、计算机勾兑、模糊数学、模糊线性规划

分类号：TS262.2;O159(食品工业)

在线出版日期：2006-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-20