10.3969/j.issn.1001-9286.2000.01.017
新一代酿酒酒曲阿米诺酶在半固半液态法生产米酒中的应用
应用阿米诺酶作糖化发酵剂生产米酒,设备简单、工艺简便、出酒率高,平均出酒率提高3%~5%,成本低,每100kg原料可多创效益30余元,酒质好.
米酒、阿米诺酶、应用
TS261.4+3;TS261.1+1(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
47-47,46
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1001-9286.2000.01.017
米酒、阿米诺酶、应用
TS261.4+3;TS261.1+1(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
47-47,46
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn