浅析“调酒王”的生产工艺及其在新型白酒中的应用

摘要：

阐述了用生香酯化液来制作"调酒王”的生产过程."调酒王”在新型白酒中的应用,具有操作简单,实用性强,成本低,风格突出的特点.

关键词：白酒、新型白酒、生香酯化液、调酒王

分类号：TS262.3;TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-34,39