10.3969/j.issn.1001-9286.2000.01.008
浓香型酒酸味、辣味、涩味浅析
经过对我厂浓香型酒工艺管理和工艺卫生的考核,取得了一些经验.对白酒酸、辣、涩味产生的原因作了分析,并提出预防措施.
白酒、浓香型、酸味、辣味、涩味
TS262.3+1(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1001-9286.2000.01.008
白酒、浓香型、酸味、辣味、涩味
TS262.3+1(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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