果胶对猪血氨的影响

摘要：

目的正确评定可溶性纤维--果胶在猪的营养价值.方法选择体重约25 kg的健康生长猪4头,在猪的门静脉、颈动脉安装血管插管,采用交叉法,随机分为2组,试验组加入8%果胶,对照组不加果胶,在采食前(0h)、采食后1、2、3、4、5、6、7 h抽取动、静脉血液,测定血氨浓度. 结果试验组门静脉血氨浓度低于对照组,在3 h时差异有显著意义(P<0.05);试验组颈动脉血氨浓度与对照组比差异无显著性(P>0.05);试验组动静脉血氨浓度差在采食后均低于对照组,在1 h、3 h、4 h时差异有显著性(P<0.05).结论在采食后7小时内,果胶有降低猪血氨的作用.

关键词：猪、纤维、果胶、血氨

所属期刊栏目：33

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金30371038

在线出版日期：2005-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：188-191