锌基金属有机框架材料对三甲胺的吸附性能研究

摘要：

海产品富含蛋白质等多种活性物质,广泛应用于食品和化妆品行业.如何高选择性地脱除海产品中三甲胺(Trimethylamine,TMA)等腥味物质,是目前海产品加工过程中面临的难题.通过X射线粉末衍射、扫描电子显微镜等对沸石咪唑骨架材料-8(ZIF-8)、美孚石油公司5号沸石(ZSM-5)分子筛和活性氧化铝材料进行表征,研究了这3种材料对典型腥味物质三甲胺的吸附性能.吸附动力学测试表明,在200 mg·L-1的三甲胺溶液中,3种吸附剂在600 min左右达到吸附饱和.测试3种吸附剂在25℃下的吸附等温线,发现其对三甲胺的吸附容量为:ZIF-8(517.1 mg·g-1)＞活性氧化铝(401.8 mg·g-1)＞ZSM-5(390.3 mg·g-1).同等条件下,ZIF-8对三甲胺的吸附量是活性炭的3.2倍,其吸附性能超过同期的大多数材料.傅里叶变换红外光谱和Zeta电位测试表明,ZIF-8和三甲胺间的吸附作用为CH…π作用、C-H…N作用及静电作用.

关键词：三甲胺、吸附、沸石咪唑骨架材料-8(ZIF-8)、美孚石油公司5号沸石(ZSM-5)、活性氧化铝

所属期刊栏目：18

分类号：S985.2(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)

资助基金：国家自然科学基金;广东省基础与应用基础研究基金联合基金项目;广东省教育厅科研项目;广东省海洋经济发展海洋六大产业专项;佛山市新型多孔材料工程技术研究中心项目

在线出版日期：2023-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：110-117