低鱼粉饲料中添加牛磺酸对黄鳝生长、消化率及肠道酶活性的影响

摘要：

该研究对体质量为(25.03±0.02)g的健康黄鳝(Monopterus albus)进行了10周的养殖实验,探究了低鱼粉饲料中添加牛磺酸对黄鳝生长、消化率及肠道酶活性的影响.实验设置了高鱼粉组(42％,FM)、低鱼粉组(22％,T0)以及在低鱼粉饲料中分别添加0.2％(T0.2)和0.5％(T0.5)牛磺酸的4个处理组,每组5个重复.结果 显示,与FM组相比,T0组黄鳝的增重率、蛋白质效率、干物质消化率和蛋白质消化率显著下降(P＜0.05),饲料系数显著上升(P＜0.05).添加适量牛磺酸可显著提高黄鳝的增重率、蛋白质效率和干物质消化率,降低饲料系数(P＜0.05),但T0.5组黄鳝的增重率、蛋白质效率和饲料系数与T0组相比无显著性差异(P＞0.05).此外,T0组肠道肌酸激酶(CK)、钠钾ATP酶(Na+-K+-ATPase)、碱性磷酸酶(AKP)、胰蛋白酶(TRYP)和脂肪酶活性显著低于FM组(P＜0.05),T0.2组的上述肠道酶活性均显著升高(P＜0.05),T0.5组肠道Na+-K+-ATPase、AKP、TRYP和脂肪酶(LPS)活性虽高于T0组,但无显著性差异(P＞0.05).综上,低鱼粉饲料中添加0.2％牛磺酸可提高黄鳝的生长,改善肠道消化吸收功能,但添加过量牛磺酸(0.5％)效果不明显.

关键词：黄鳝;低鱼粉饲料;牛磺酸;生长;消化率;肠道酶活性

所属期刊栏目：17

分类号：S963.16+1(水产养殖技术)

资助基金：国家自然科学基金面上项目31572626

在线出版日期：2021-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：64-70