10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.06.004
两种大孔树脂提取都匀毛尖茶儿茶素对比探究
以茶多酚成品为试验原材料,采用两种大孔树脂对同种茶多酚成品进行儿茶素单体提取,再用乙醇作为解离剂对比;在同种树脂的条件下用不同酒精浓度进行解离比较的对比,获得儿茶素的最佳树脂提取法的提取条件.结果表明,使用AB-8大孔树脂,在85%的乙醇浓度为解离剂的条件下,对同种茶多酚成品提取儿茶素的含量最多.
儿茶素、茶多酚、大孔树脂、吸附、解离
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TS272.51(食品工业)
贵州省项目;贵州教育厅自然科学项目
2021-06-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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