茶树菇采后产地初加工技术简介

摘要：

概述茶树菇采后生理变化,分析现有的茶树菇采后保鲜技术及其优缺点.为解决现有保鲜技术的不足,成都市农林科学院开展了茶树菇采后产地初加工及保鲜技术的研究,从采前管理、采收要求、预冷除热、整修分级、保鲜包装、低温贮销等方面总结了一套茶树菇采后产地初加工技术,取得了较好的效果.

关键词：茶树菇、产地初加工、保鲜技术

所属期刊栏目：13

分类号：S646

在线出版日期：2019-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：60-62