李子贮藏保鲜技术研究进展

摘要：

李子具有独特的风味、酸甜可口、富含多种营养元素,深受消费者的喜爱.但李子普遍上市于高温季节,不易保存,并且国内对李子的贮藏保鲜的重视力度不大,保鲜技术较为单一、相对国外落后,因此各种采后保鲜贮藏的问题也逐渐凸显出来.总结列举国内外李子贮藏保鲜技术的研究现状,并对国内李子贮藏保鲜技术发展提出了三点建议.

关键词：李子、贮藏、保鲜、研究

所属期刊栏目：12

分类号：S662.3(果树园艺)

资助基金：2018年大学生创新创业训练计划项目2018520864;贵阳学院博士启动基金项目GYU-ZRD2018-011

在线出版日期：2019-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：56-58