湖南地区蚕桑产品重金属污染监测及风险研究

摘要：

为了加强蚕桑产品质量安全监管,科学指导生产,正确引导消费,对湖南省境内的桑蚕生产基地进行实地调研取样,并进行了重金属风险监测研究.结果表明:湖南地区桑蚕基地的蚕蛹(干样)中的重金属总砷含量较高,但换成鲜样中重金属残留风险较小;桑园土壤中镉污染严重;桑树的叶、枝等重金属污染风险极小;桑树能在镉污染严重的土壤环境中正常生长,且在叶枝中残留污染极小,桑树可作为土壤控镉的有效替代品种.整体上湖南省蚕桑产品重金属污染风险较低,但要重视土壤镉、汞元素的污染及蚕蛹砷的残留,建议对直接食用的蚕蛹进一步进行重点污染监测与评估.

关键词：桑树、蚕蛹、土壤、重金属残留、风险监测、湖南地区

所属期刊栏目：12

分类号：S888;X53(蚕桑)

资助基金：国家农产品质量安全风险评估重大专项GJFP2017004;湖南省农业科技创新项目青年引导资金项目2017QN37

在线出版日期：2018-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：88-91