山西乡村美食旅游发展路径研究

摘要：

乡村美食旅游是一种新兴的旅游业态,作为乡村旅游高质量发展的途径之一,有利于推动我国乡村振兴战略的实施.山西作为华夏文明的发源地之一,饮食文化博大精深,食物种类丰富,发展乡村美食旅游的潜力巨大.笔者从美食旅游、乡村旅游及二者与乡村振兴的关系入手,运用SWOT分析法,结合具体数据,综合研究了山西乡村美食旅游的开发现状,探究乡村振兴背景下的乡村美食旅游发展路径,提出应挖掘文化内涵,开发乡村美食旅游主题产品;注重美食营销,构建乡土美食旅游品牌;强化政府支持,促进旅游服务水平提升.本研究旨在促进山西乡村美食旅游蓬勃发展,为乡村美食旅游的实践和实际问题的解决提供借鉴.

关键词：乡村振兴、美食旅游、乡村旅游、山西饮食文化

所属期刊栏目：54

分类号：F592.7;TS971(旅游经济)

在线出版日期：2023-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：114-118