桂花种子油的提取和成分鉴定

摘要：

以湖北省咸宁市成熟的桂花种子为原材料,采用超声波辅助提取法提取桂花种子油,考察了液料比、超声时间、超声功率和超声温度对桂花种子出油率的影响.结果表明超声波辅助提取桂花种子油的最佳工艺条件为:液料比9:1,超声功率220 W,超声时间40 min,提取温度40℃.在最佳工艺条件下,桂花种子出油率三次提取平均值达到25.4％.GC-MS分析结果表明:桂花种子油中脂肪酸成分主要有5种,其中亚麻酸的含量为20％,十七烷酸的含量为2.78％,柠檬烯的含量为23.48％,(Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸含量(亚油酸)含量为51.92％,16-十八烯酸甲酯的含量为1.82％,其中柠檬烯可以用作食品添加剂、香料、美容护肤多个方面,具有广阔的开发市场和应用前景.

关键词：桂花种子、超声波辅助提取、种子油提取率

所属期刊栏目：53

分类号：S565.9;TQ644(经济作物)

资助基金：国家级大学生创新创业训练计划项目201910927018s

在线出版日期：2022-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：56-59