适应西藏大学生学习能力的《食品微生物学》实验综合模块的设计研究

摘要：

《食品微生物学》是食品科学与工程及食品质量与安全学专业重要的专业基础主干课程之一,该课程的理论性和实践性均较强.为了加深学生对理论知识和操作技能的理解和掌握,《食品微生物学》实践教学就显得尤为重要.由于食品类专业在我校建立时间短,且由于规模小,投入少等原因,导致《食品微生物学》的教学条件较为落后.

机标关键词：西藏大学生、学习能力、食品微生物学、实验、模块、食品科学与工程、专业基础、理解和掌握、主干课程、食品质量、实践教学、理论知识、教学条件、建立时间、操作技能、理论性、安全学

所属期刊栏目：36

分类号：D43;G64

资助基金：西藏自治区教育厅教改项目、西藏自治区质量工程项目

在线出版日期：2015-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：99-100