蘑菇酒生产工艺
@@ 以蘑菇下脚料制作保健型蘑菇酒的方法如下:(一)蒸煮:将碎菇、等外菇等下脚料,清洗,去除泥沙后,入蒸煮锅,在90~95℃下煮制1小时左右.出锅冷却至室温,经压榨过滤得蒸煮液与蘑菇渣.
蘑菇下脚料、蒸煮液、压榨过滤、蒸煮锅、除泥沙、保健型、制作、室温、清洗、冷却、菇渣、方法
TS26(食品工业)
2004-09-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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蘑菇下脚料、蒸煮液、压榨过滤、蒸煮锅、除泥沙、保健型、制作、室温、清洗、冷却、菇渣、方法
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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