相变蓄冷剂对杨梅运输贮藏的保鲜效果

摘要：

如今,在杨梅运输和贮藏中,蓄冷剂的应用是比较常见的,蓄冷剂的出现依赖于相变蓄冷技术,其不仅可以用于高效储存冷量,还是一种能够达到物理、化学要求的特殊物.实践表明,相变蓄冷剂在杨梅运输和贮藏中的应用效果显著,可以从根本上优化保鲜效果.

关键词：相变蓄冷剂、杨梅、运输、贮藏、保鲜

所属期刊栏目：26

分类号：S667.6(果树园艺)

资助基金：山东农业工程学院青年教师科研项目--相变蓄冷剂在果蔬短链运输中的应用研究;山东省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队贮藏加工岗位

在线出版日期：2020-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31