如何掌握甜玉米的种植技术

摘要：

随着人们生活水平的不断提高,不仅仅只要求吃的饱,还要吃的好。这个好也不局限于好吃,还要有营养。甜玉米就是既好吃又有营养的食品之一。
甜玉米中的葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2～8倍,蛋白质含量13%以上。以水溶性蛋白为主,粗脂肪含量9.9%,比普通玉米高出1倍左右。籽粒中富含VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VE、胡萝卜素和18种氨基酸等营养元素。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种＂抗衰剂＂即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

关键词：甜玉米、种植技术、水溶性蛋白、营养元素、普通玉米、维生素E、胡萝卜素、保健作用

分类号：S513(禾谷类作物)

在线出版日期：2012-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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