10.3969/j.issn.1674-0653.2009.11.018
4款特色凉糕制作法
@@ 特色凉糕以糯米或糯米粉、大米或面粉与果菜辅料制作而成,色彩鲜明,口感独特,制作简单,定点销售、流动餐点供应均可.现介绍4款特色凉糕的制作方法.一、透明果质凉糕1.原料配制:优质糯米250克,瓜条25克,橘饼20克,蜜樱桃20克,葡萄干25克,冰糖100克.
制作方法、糯米粉、原料配制、葡萄干、樱桃、销售、色彩、面粉、流动、口感、果菜、供应、辅料、定点、大米、冰糖
TS2;TQ4
2010-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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