国内外果蔬加工新趋势

摘要：

@@ 从果蔬中分离、提取、浓缩果蔬中天然植物化学物质功能成分,制成胶囊或将这些功能成分添加到各种食品中,已成为当前果蔬加工一个新趋势.

机标关键词：国内、功能成分、果蔬加工、天然植物、化学物质、提取、食品、浓缩、胶囊

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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