百合加工技术

摘要：

@@ 百合属百合科多年生草本植物,是药食兼用的名贵特产,其地下鳞茎有润肺止咳、清心安神之功效,除供鲜食外,又能加工多种风味保健食品,还可出口创汇,使百合的身价倍增.现介绍几种百合加工方法,以供参考.

机标关键词：百合属、多年生草本植物、药食兼用、润肺止咳、清心安神、加工方法、出口创汇、保健食品、百合科、鲜食、特产、鳞茎、功效、风味

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：45-46