我国预制菜肴加工业发展现状及对策研究

摘要：

近年来，我国人民生活水平逐步提高，生活节奏不断加快、户均人口逐步减少，城乡居民食物消费结构和消费方式发生了巨大的变化。以家庭自制为主的菜肴消费的格局正在被打破，方便、快捷、营养、安全的预制菜肴产品逐步成为城乡居民现代主食中不可缺少组成部分。

机标关键词：工业发展现状、现状及对策、加工业

分类号：TS202.3;F326.5;R13

在线出版日期：2013-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33