2012年我国蜂产品加工业监测分析与预警

摘要：

2012年,我国蜂产品原料整体减产,蜂蜜年产量约38万t,蜂王浆产量约0.28万t.蜂产品原料收购价格提高,特别是蜂王浆的收购价格比2011年增长35％以上.受原料价格上涨、劳动力成本和检测成本增加等因素影响,企业生产成本明显增加,蜂产品市场价格普遍上涨.蜂产品加工企业生产经营规模不断扩大,行业集中度有所提高.国内蜂产品市场稳步发展,进出口贸易大幅增加,进口蜂产品抢占国内高端市场.原料供需缺口大、产品真实性问题突出、蜂产品消费需求层次较低、产品市场细分不够、国际贸易壁垒问题等是当前蜂产品加工业面临的主要问题.

机标关键词：监测分析、工业监测、产品加工业、蜂产品

分类号：F752.1;S896;TP391.41

资助基金：国家蜂产业技术体系项目;中国农科院北京畜牧兽医研究所基本科研业务费专项

在线出版日期：2013-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：22-31