欲成其事,先利其器——论我国的蛋品加工装备

摘要：

蛋品加工装备种类很多,发达国家蛋品加工装备制造技术较高,我国蛋品加工装备主要靠进口,国内蛋品加工装备制造技术与发达国家有很大的差距.本文结合国外先进蛋品加工装备的概况和国内蛋品加工装备的现状,分析目前我国蛋品加工装备的发展方向,从理论和应用两个方面指出我国蛋品加工装备研究和制造中亟需解决的关键技术问题.

关键词：蛋品加工、装备制造、技术问题

分类号：F116.7;F426.4;D64

在线出版日期：2009-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：28-33