白首乌生产加工技术研究进展

摘要：

白首乌作为萝藦科植物耳叶牛皮消的块根,是中医使用的常见中药材,其含有丰富的活性物质.其中,C21-甾苷类化合物、苯乙酮类等主要物质已被证实在抗肿瘤、护肝护肾、抗抑郁等方面具有重要作用.目前,国内在白首乌功能成分提取、药用成分临床应用方面的研究较多,但在白首乌高效种植、绿色加工和耳叶牛皮消全株开发等方面研究较少.简要介绍了白首乌的功能成分,详细论述了近年来其在生产种植、原料加工、全株利用等领域的研究进展,为白首乌产业的进一步发展与应用提供参考.

关键词：白首乌、生产、加工、资源化利用

分类号：R284(中药学)

资助基金：江苏现代农业产业关键技术创新项目;特粮特经产业技术体系项目;亚夫科技服务KF222015

在线出版日期：2023-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：71-74