"食品加工新技术"课程教学改革与探索

摘要：

"食品加工新技术"是一门应用型较强的专业核心课程,课程的开设对培养食品高新技术人才具有重要的现实意义.随着现代科技的进步,与之相关的教学改革也迫在眉睫.分别对课程的教学体系、教学内容、教学方法和考核方式等方面进行了改革与探索,旨在提高教学质量和效果,锻炼学生综合分析和解决问题的能力,为培养应用型和创新型人才奠定基础.

关键词：食品加工新技术、教学改革、探索

分类号：G640(高等教育)

资助基金：绥化学院教育教学改革项目JJ20190014

在线出版日期：2023-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：101-104