冷鲜羊肉品质检测知识图谱构建及可视化研究

摘要：

针对冷鲜羊肉品质检测知识数据庞大、利用率低、结构复杂和知识碎片化等问题,构建了羊肉品质检测知识图谱;采用自顶向下和自底向上相结合的方法,围绕羊肉种类、检测技术和羊肉品质影响因素3个方面获取相关知识,解决知识碎片化问题.具体作法是:自顶向下构建知识模式层,通过本体建模形成知识图谱的概念框架;自底向上构建数据层,通过数据获取、知识抽取、融合、存储建立实体间关联关系.研究共抽取4136个实体,18104条三元组集合,并通过Neo4j数据库存储羊肉品质检测知识关联图数据,实现可视化表达.该研究的方法与结果将为羊肉品质检测知识智能检索与和智能问答系统构建提供参考与数据基础.

关键词：羊肉品质、检测技术、知识图谱、可视化、智能化

分类号：TS251.7(食品工业)

资助基金：烟台市校地融合发展项目;中国农业大学烟台研究院引导性科研项目

在线出版日期：2023-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：65-69