水产品中常见致病微生物快速检测体系的建立

摘要：

采用聚合酶链式反应(PCR)检测方法,针对副溶血弧菌耐热溶血毒素tlh基因及其毒力基因tdh和trh基因、单增李斯特菌溶血素hly基因、沙门氏菌invA基因和大肠杆菌O157rfbe、stx 1和stx 2基因为靶基因设计引物,建立快速简便水产品中常见致病性微生物检测体系.通过确定统一的PCR反应条件和缩短循环时间,达到快速检测的目的.研究结果表明,建立的PCR体系,多靶点同步检测特异性为100％,致病性微生物基因组DNA的检测限约为8.28×101 CFU/mL,对人工污染的水产品样品直接进行检测,检测限分别为4×103 CFU/mL,2.14×103 CFU/mL,8×104 CFU/mL和1.07×103 CFU/mL,并能在3 h内完成检测.表明已成功建立水产品常见致病微生物的PCR快速检测技术.

关键词：PCR、致病性微生物、快速检测

分类号：X836(环境监测)

资助基金：北京理工大学珠海学院课程思政改革试点课程建设项目2020

在线出版日期：2023-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：63-68