"双一流"建设驱动"食品专业导论"课程教学与创新创业教育的深度融合

摘要：

随着食品科技的快速发展和高等教育变革的深入推进,培养具有德才兼备、能力卓越的高质量食品人才是专业课程教学的一项重要使命."食品专业导论"是面向新生开设的专业引导课程,在激发学习能动性、融合创新创业教育等方面具有独特优势.以"双一流"建设为背景,深入分析课程改革基础与现状,研究构建"食品专业导论"课程教学与创新创业教育的融合路径,形成以"课程内容建设、多模态融合、高频次路演、实践基地拓展"为育人体系的教学方法,为高校课程改革提供理论参考.

关键词："双一流"建设;食品专业导论;创新创业教育;融合

分类号：G640(高等教育)

资助基金：合肥工业大学教学改革示范课程项目;教育部新工科研究与实践项目

在线出版日期：2022-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：104-107