金花茶化学成分的抗氧化活性研究

摘要：

金花茶是国家一级保护物种,同时也是传统的药食两用植物.金花茶的花、叶及种子中含有丰富的营养保健成分,如茶多酚、黄酮类、皂苷类等活性成分,具有极高开发利用价值.综述了关于金花茶植物的多糖、多酚、黄酮类、皂苷与抗氧化活性的研究进展,为金花茶作为抗氧化、抗衰老保健食品的开发提供参考.

关键词：金花茶、黄酮类、茶多酚、皂甙、抗氧化活性

分类号：S685.14(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

在线出版日期：2020-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：67-68,75