适时教学模式在“食品质量管理”信息化课堂中的应用

摘要：

以适时教学(Just-in-Time Teaching,JiTT)模式为理论指导,探讨“食品质量管理”课程信息化课堂的教学设计和教学效果.针对课程中存在的问题和应对策略,使用JiTT作为解决方案,在课程网络资源平台和良好的网络-课堂-网络的师生沟通反馈链基础上,完成学生的主动学习和独立思考,充分提高了学习的时效性.为“食品质量管理”课程信息化教学中,开展JiTT模式的实施策略和效果,提供了一定的参考.

关键词：食品质量管理、适时教学、主动学习、教学模式

分类号：TS207.7(食品工业)

资助基金：2018年全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题SH222

在线出版日期：2019-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：102-104