基于电学特性的果实采后无损检测研究进展

摘要：

电特性检测作为一种无损检测技术,目前被越来越多地应用于果品的品质检测中.对果实采后生理特性和贮藏品质对电学参数影响的研究现状进行了综述,以期为电特性检测技术更好地应用于果品品质检测提供参考.

关键词：电学特性、果实、采后品质、无损检测、品质指标

分类号：TS255.7(食品工业)

资助基金：渭南市科技发展研究计划项目2015KYJ-4-3;陕西省科技发展研究计划项目2015KJXX-98

在线出版日期：2019-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：80-82