转型背景下地方高校食品科学与工程专业校内实训中心建设探索与实践

摘要：

分析了校内实训中心建设的必要性,调查了地方本科院校食品科学与工程专业实训中心建设的现状.在此基础上,以湖南文理学院为例介绍了转型背景下地方高校食品科学与工程专业校内实训中心建设的探索与实践.具体包括实训中心建设的基本原则、建设的基本内容、绩效评价和运行管理瓶颈等,以期为同类高校提供借鉴和参考.

关键词：转型、食品科学与工程、实训中心、地方高校

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：湖南文理学院教学改革研究项目JGZD1715

在线出版日期：2019-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：84-86