10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2018.07.011
软包装方便食品红烧极品牛肉的生产工艺研究
为明确中式传统菜肴工业化生产的流程,通过对软包装方便食品红烧极品牛肉产品的原料加工、包装、杀菌、烘干、检测和装箱出货等生产环节的分析和研究,建立了该类菜肴的标准化生产工艺,以期为相关企业提供参考.
方便食品、红烧牛肉、生产工艺
TS251.52(食品工业)
2019-05-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
37-39
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10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2018.07.011
方便食品、红烧牛肉、生产工艺
TS251.52(食品工业)
2019-05-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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