基于中国饮食文化的“食育”发展思考

摘要：

“食育”与传统的营养、健康教育有着本质区别,是将科学的营养知识结合本国的饮食文化,通过各种有效的教学方式让民众养成良好饮食习惯的过程,我国饮食文化底蕴深厚,但“食育”却起步较晚,推行“食育”工作已呈现出刻不容缓的态势,需充分借鉴国外“食育”经验,通过加大传统食文化的传承与弘扬、灵活运用多种“食育”方法、提升政府对食育执行力方法,以提高“食育”效果.

关键词：饮食文化、食育、必要性、发展思考

分类号：TS971

资助基金：四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目CC17w04

在线出版日期：2018-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：82-84