“食品营养学”实验教学的创新性改革与实践

摘要：

“食品营养学”是食品专业中一门理论与实践并重的基础课程,实验教学在整个教学环节中占有重要地位.由于传统的“食品营养学”实验教学模式已经无法满足创新型、复合型人才的培养要求,为促进“食品营养学”实验教学水平的提高,从课内及课外教学2个方面对“食品营养学”实验教学的课程改革和实践进行了总结与分析,旨在为“食品营养学”实验教学的发展提供一定参考.

关键词：食品营养学、实验教学、实践、改革

分类号：G642(高等教育)

资助基金：吉林大学2015年度青年教师教学能力发展项目2015QNZD024

在线出版日期：2017-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：83-85