大学生创新意识培养在食品加工实践教学中发展模式的研究

摘要：

创建适合于食品加工专业大学生创新能力培养的实践教学新模式,是培养和提高大学生创新能力的关键.为转变教育观念,遵循以人为本的培养宗旨,结合学生整体性与主体性的教育教学观念和原则.以食品加工专业大学生创新能力的培养意义和途径为基础,深入阐述了河南科技大学食品与生物工程学院食品加工专业实践教学发展模式的改革成果,达到优化现有高校主要培养模式,培养在校大学生的创新意识,进而提升学生的自我创新能力和技能,为其他各级高校对创新人才的培养、教学管理改革提供借鉴参考.

关键词：食品加工、创新意识、实验教学、发展模式

分类号：G640(高等教育)

资助基金：河南省研究生教育优质课程“食品物性学” 10454

在线出版日期：2017-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：74-78