桑叶食品研究进展

摘要：

桑叶是一种药食两用的原料.桑叶食品是以桑叶为原料,经过各种工艺制得的产品,如桑叶茶、桑叶饮料、桑叶焙烤食品、桑叶粮食制品等.通过介绍几种桑叶食品的研究现状,分析目前存在的主要问题,对桑叶食品市场前景进行展望.

关键词：桑叶、食品、研究进展

分类号：R284(中药学)

资助基金：中山市科技项目重大专项2016A1033

在线出版日期：2017-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：43-45