10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.03.027
“粮油食品工艺学”实验教学体系优化及考评初探
“粮油食品工艺学”课程专业应用性较强,在教学上要更加突出实验教学.通过对其教学内容的优化、教学方法的改进、建立科学合理的考评体系等措施,不仅提高了学生的学习兴趣及课程教学质量,同时也培养了学生独立思考、分析问题、解决问题的实际能力.
粮油食品工艺学、实验教学、优化
TS201.1(食品工业)
“食品工艺学综合实验”教学体系优化及考评研究SD2011YBKT-29
2017-06-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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