大学转型背景下探索以“顶岗实习”为主线的实习模式——以酿酒工程专业为例

摘要：

我国发展应用型本科教育是为了适应高等教育大众化发展的需要,对于我国高等教育的发展来说是个全新课题.针对大学转型背景下酿酒工程专业实习模式进行研究,提出以“顶岗实习”为主线,配合科研技能训练、教学实习等实习模式,考核过程中采取综合评价和专业评价相结合的考核机制.该实习模式能够适应葡萄酒生产企业季节性、阶段性和周期性的生产特点,同时能够使学生全面掌握生产知识,发展了学生的自我管理能力.

关键词：顶岗实习、酿酒工程专业、人才培养

分类号：G642.4(高等教育)

资助基金：2014年河北科技师范学院教学研究项目“酿酒工程专业学生毕业顶岗实习与传统实习相结合模式研究”JYYB201423

在线出版日期：2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：86-88